Cerdo adobado empanado



















Ingredientes:
1/2 kg de lomo de cerdo adobado (se puede preparar o comprar ya preparado)
Pan rallado
1 huevo
aceite de girasol para freír
Para acompañar: 1/2 paquete de fideos
Lechuga
Tomate

Preparación:

Se corta el lomo de cerdo en rodajas individuales, se calienta el aceite y mientras tanto se pasan las rodajas de cerdo por el huevo batido y luego por el pan rallado. Se fríen en aceite muy caliente.
Se prepara la ensalada con la lechuga y el tomate cortado en pequeños cuadrados y se hierve el fideo para acompañar.


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